小柱

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[内容量]
約120g
[配送温度帯]

※冷蔵商品と同梱が可能です。

バカ貝という気の毒な名前だが
その美味さはたまらん!
「小柱」!


前号で 「舌切」 をご案内しましたが、今回はその青柳の貝柱「小柱」です!

青柳は江戸前の名物で、船橋や木更津、昔は浦安からも多くの荷が入っていました。
この青柳の貝柱を「小柱」と呼び江戸では古くから食されていたようです。
特に小柱を冬の霰(あられ)に見立てた「霰そば」は当時の江戸っ子たちに洒落っ気があると人気が高かったそうです。

もちろん青柳自体もとても美味なのですが、この小柱はさらに高級なイメージが定着しており天麩羅や寿司種として欠かすことができません。

愛知で獲れた「小柱」をご紹介させていただきましょう!

おろし和えや手巻き寿司も美味しいですし、前述の霰そばや掻揚げなどお楽しみください!

プレート1枚約120g1750円の大特価!

でご紹介させていただきます。

春は貝類が美味い季節、この小柱には私も目がありません。
ご自宅でご家族皆さんで天麩羅屋さん寿司屋さんの味を満喫してください!!

皆様の御注文をお待ちしています!

●「小柱」好きの皆様、「舌切」(青柳) も ご一緒にどうぞ!





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