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◆日本名:しょうずく(小荳蒄、小豆蒄) ◆学名:Elettaria cardamomun MATHON ◆英語名:Cardamon,cardamom

ヒンディ語でイライチ/Elaichi 。

◆特徴:ショウガ科の植物。インド原産。花が咲いた後にできる実の部分をパウダー状にしたものです。 
◆利用方法・詳細: 消臭効果があるため、ほかのスパイスとブレンドして色々な料理に使われています。

インド料理ではカレーはもちろん、タンドール料理のカバブやティーマサラとしてチャイの香り付けに使います。さわやかな香りが特徴で、サラダにかけたりお肉料理の下味など幅広く使えるスパイスです。
商品詳細
商品名カルダモンパウダー
原材料名グリーンカルダモン
内容量100g
商品形態常温
賞味期限730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、グアテマラ




 





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